四川邻水民风民俗
2015-06-29 21:57:55   来源:秦家塘秦氏族谱   评论:0 点击:

邻水民俗俗话说:一方一俗。我支秦氏自先祖秦倖壹从湖南入川到邻水秦家塘居住以来,便入乡随俗,逐渐从衣、食、住、口音、节庆、礼节等诸方面融入了当地民众之中。邻水民俗,既有中华民俗的相同之处,又有其地域
邻水民俗
 
俗话说:“一方一俗。”我支秦氏自先祖秦倖壹从湖南入川到邻水秦家塘居住以来,便入乡随俗,逐渐从衣、食、住、口音、节庆、礼节等诸方面融入了当地民众之中。邻水民俗,既有中华民俗的相同之处,又有其地域环境的不同之点。
 
一、  衣  着
民国时期,普通家庭中的男子除结婚、赴宴穿粗布长衫长裤、戴瓜皮帽、穿布鞋外,平时多穿粗布短衫长裤,头包白布帕,脚穿谷草编制的草鞋或打赤脚。有钱人家三十岁以上男子多穿洋布(机织宽布)长衫长裤,头戴礼帽(又名博士帽),脚穿皮鞋,手拄“文明棍”,热天则穿绸纱白汗衫;稍逊一点的有时穿洋布长衫,有时穿中山服,热天则穿漂白布汗衫。有钱人家的青年人则西装革履,打领带,蓄“飞机头”,热天穿西式衬衫。
普通家庭妇女多穿短衫、长裤、布鞋,四季如一。有钱人家女子的服装变化较大。民国初年,她们上穿长至膝盖的高领小袖衣,下穿长裤,脚穿绸缎花鞋,胸襟、袖口、裤脚都镶花边,布扣盘结美观,鞋花用五色丝线绣成,三寸金莲,步履蹒跚。民国十六年(1927年)北伐战争以后盛行旗袍,领高腰细,臀部宽大,下部稍小,显得曲线分明,身材窈窕;冷则长袖长裤,热则短袖短裤。
中华人民共和国成立以后,除老年人外,男子逐步由穿长衫改穿中山服。五、六十年代,男子平时多穿灰、蓝色中山服、军干服,热天多穿白、灰色衬衣或大翻领夏威夷式短袖衫,冬天多穿青、蓝色长、短棉大衣。女子除中山服外,还爱穿方领、尖领外衣和高领中式对襟衫等,冬天有蓝呢子大衣。胶鞋、皮鞋逐渐普及。
改革开放以来,随着经济收入的增加和物质文化生活水平的提高,服饰变化挺快。七十年代及以前,人们多是买布料到缝纫店量身打制服装,进入八十年代,人们开始到成衣店买衣穿且慢慢形成习惯。到了九十年代中期,人们基本上都购买服装穿了,多数缝纫店便倒闭了。九十年代,西装曾风行城乡,年轻人也喜穿牛仔裤,冬天已有皮装、羽绒服、保暖内衣等防寒服装。进入21世纪,人们多穿流行时装,季季有变化,年年变花样,特别是年轻人更爱赶潮流、追时髦、求性感。
 
二、  发  式
清朝时期,理发工具只有剃刀、剪刀。男子将周围头发剃光,顶部留蓄长发,梳成一条长辫,平时盘卷于头顶,赶场、赴宴则将辫子放下垂于背后。这在当时是一种礼节。清末妇女多留长发挽髻于脑后,罩以丝网,插金、银簪钗;闺女留长发,梳单辫,垂于背后,并饰以头绳、花束。
民国时期,国民政府令男子剪发,除少数清朝遗老思想保守,将长辫带入棺材外,绝大多数男子则不再留长发梳辫子。农民开始剃光头,在校学生蓄小圆头。一般社会成员将头发剪成一寸左右长,分圆头和平头两种,圆头又有大、小圆头之分,平头亦有小平头和高妆平头之分。官府人员和知识分子则蓄成三、四寸长的“东洋头”,有往后梳的中山式,有左右分的青年式。那时,城乡开办有女子学校,规定女生剪短发,约尺长,后梳盖过衣领,两鬓插发夹,使其不凌乱。抗日战争期间,下江妇女进入邻水,有长发披肩垂背者,有烫发云卷波回者,邻水官家妇女仿效烫发,一时成风。至于广大村姑民妇则多保持旧式发型直至解放时期。
中华人民共和国成立后,西式发剪逐步普及,发式慢慢增多。男子多蓄平头、圆头、小分头、中山式等;除农村老太婆外,女子则尽蓄短发,长尺余。六十年代初期,女青年有改蓄长发者,梳成双辫垂于背后。
改革开放以来,理发工具日益先进,美发用品日益增多,发型也呈多样化趋势。但男子发型变化不大,只是青年人,有仿效香港青年染发者,亦有蓄长发者……女子发型则多种多样,这与女子的爱美观点是分不开的。就长短而言,有短发、长发之分,短发有梭梭式短发、齐肩式短发等,垂背者便是长发了;就色彩而言,有染发与本色发之分,染发者多染成浅红色与金黄色;就头发烫否而言,有卷发与直发之分,卷发有前发向侧流转的轻羽型,有边缘鬈翘的青春型,有包覆面廓的内鬈型,有时髦的全后掠型等。
 
三、  饮  食
民国时期,邻水虽然盛产稻谷,但广大农民交租后所剩无几,多把稻谷留作节日或待客食用,平时则以玉米、红苕、小麦等为主食。把玉米磨粉搞羹,把红苕蒸熟或切片煮汤,把小麦磨面煮粑或搞羹是通常吃法。家人偶吃大米时,也少做干饭多做稀饭,即使做干饭,也要掺玉米籽、红苕、南瓜等。农闲时,常吃两餐,俗称“赶二五八”。那时由于盐价昂贵,还时或缺盐。至于肉食品,除节日、待客食用外,只有赴宴、帮人打工才能吃到。富裕人家,则以大米为主食,少数时间吃杂粮,平时油盐不缺,肉食也较丰富。
中华人民共和国成立后,农民翻身作主,大力发展生产,粮食增加,生活不断改善,饮食逐步由以杂粮为主食转为以大米为主食,一年四季不缺粮食和油盐,多数农民还要杀猪过年。1958年农村人民公社成立后,取消自留地和各家烟火,大办公共食堂,提倡“敞开肚皮吃饱饭,鼓足干劲搞生产”。开始饭饱菜足,群众满意,后来慢慢就差了。1959至1961年遭遇三年特大自然灾害,粮食大量减产,农民口粮标准则大大降低,最低时每人每天供应带壳粮仅6两。人们只好长期吃羹汤,又少蔬菜佐食,致使患肿病而死者处处皆有。1961年秋,中央通知撤销公共食堂,恢复自留地,农民生产积极性空前高涨,加之风调雨顺,粮食大幅度增产。到了1962年秋后,人民生活大为好转,逐步实现了市场可调剂,家家有余粮的局面。“文化大革命”十年中,农业生产又遭到严重破坏,粮食减产,人民生活较为困难,每到青黄不接时,国家还要返销粮食给农民度日。
“改革开放”以来,生产力不断提高,粮食连年增产,人民生活水平不断提高,逢年过节均沉浸在幸福之中。
川菜乃中国四大菜系之首,源于古蜀,商周萌芽,汉晋初成,清末定型,当代繁荣,誉满世界,以麻、辣、香、油大、味厚见长,重用三椒和鲜姜,素有“一菜一格,百菜百味”之美誉。邻水人传承了川菜的烹调方法,大多能做几道可口的家常菜。
邻水人好客,在饮食方面尤为突出。表现一:凡来人来客,必敬烟献茶,打酒割肉,热情款待。表现二:家有匠人或帮工时,除一日三餐外,在午餐前两个小时左右要“过午”,“过午”食品主要是醪糟蛋、汤圆、发糕等。表现三:邻水人有劝酒劝饭的习俗,劝酒者会编出各种理由,要你不喝也得喝,多是一醉方休;开得玩笑者会趁人不防时给你上一大碗饭,夹上很多肉,站在边上笑着看你如何“享受”。外来的亲朋好友,你可要留意哟!表现四:婚嫁、寿庆等,大多要办宴席。在农村,每席坐八人。每桌少不了的菜是:和菜、烧白、八大砣、酥肉、鸡八块、鱼、杂菜、粉条,俗称“八大碗”。随着生活水平的提高,多数人家办宴席在上热菜前往往还要上几分凉菜(如肉片、猪肝、猪耳朵、卤鸭块、卤鸡块等)和花生、胡豆、糖果。
 
四、  民  居
邻水农民,单家独户居住者很少,大多聚群而居。一般称居住点为“湾”,小湾几户、十几户,大湾几十户。
民国时期,多数民居房屋为木架结构,少量为土木结构。一般农民的住宅多是一两间,陈设简陋,除了床、灶、桌凳、农具外,少有他物。中产家庭多是一正两横的三合院平房,少数是楼房,家具、农具比较完备。富裕人家多是四水归池的楼房,推窗亮格、雕梁画栋、回廊曲折、园林环绕,堂屋、书房、卧室、厨房、长工房、家具房、牲畜房、厕所等分类明确,家具、农具应有尽有,陈设周全。更有个别富豪,住宅是三重堂或五重堂,设有碉楼、暗室,人多势众,独霸一方。
中华人民共和国成立后,随着经济条件的好转,不少农民建了新房。五、六十年代,仍以木架结构、土木结构房屋居多。改革开放以来,随着物质文化生活水平的提高,多数农民推倒旧房,建起了砖木或砖混结构的平房或楼房,房屋装修漂亮,现代家具齐备。随着成渝经济区建设和城镇化建设步伐的加快,不少农民还在场镇、县城、广安、重庆、成都等地购了房安了家。
 
五、  方  言
方言是在语音、词汇、称谓等方面较之普通话、书面语有所不同的语言。各地有各地的方言,邻水也是如此。
邻水人的先祖,除少数明代土著外,多是清朝初期从湖南、湖北、江西、福建、广东等省迁徙而来的。当时粤腔楚调十分复杂,经过长期的交流融合,全县语音基本统一,东西两槽差异甚微。邻水语音接近四川标准音——成都音。邻水人对同一汉字的读音与普通话相差不远,主要是声调和调值的差异。邻水话的一声与普通话的一声基本相同,邻水话的第二声与普通话的第二声相近,邻水话的第三声与普通话的第四声相同,邻水话的第四声与普通话的第三声相同,仅调值的高低长短略有差异。百分之八十的汉字适用此规律,但少数汉字,邻水话的声母和韵母与普通话不同。有的声母相同,但韵母不同;有的韵母一样,而声母不同。如“慎、论、防、伯、别、孙、造、概、拔、脚、娃、瑞、窗”等字就不适用上述规律,必须单独熟记。
邻水的有些方言词语,只有邻水人才听得懂,外地人是很难理解的,甚至觉得可笑。如邻水人问“成不成吃饭?”答“不成。”书面语则是“还有多久吃饭?”答“还早。”又如邻水人说“你才妖言(‘言’为儿话音)啰!”书面语则是“你才奇怪哟!”
现将邻水部分常用方言词语与书面语对照如下:
“赖”—烫  “照”—捣乱    “劳慰”—谢谢  “挖抓”—肮脏            
“朗们”—怎么  “朗个”—怎样  “背时”—倒霉  “扫皮”—丢脸
“擦黑”—黄昏  “架篾”—开始  “归一”—结束  “杀割”—完成  
“挖苦”—讽刺  “玉了”—钝了  “撇脱”—简单  “默倒”—以为
“圆成”—说合  “角业”—吵架  “失格”—上当  “牵翻”—调皮
“涮坛子”—开玩笑    “不拍砣”—很狡猾    “冲壳子”—说大话
“戳锅漏”—做傻事    “打广子”—不专心    “打圆场”—调解
邻水各姓氏对亲属的称谓不算复杂。对兄长都称“哥哥、大哥、二哥……”对姐姐均叫“姐姐、大姐、二姐……”称父亲为“爹”的居多,也有称“阿爹”、“保”、“伢”、“满满”、“爷”的;叫母亲为“妈”的居多,也有叫“娘”、“歪”、“偎伢”、“奶子”、“母”的,秦家塘秦姓多称“娘”。对叔伯一般称“大叔、二叔、大伯、二伯”,对叔母一般叫“大娘、二娘、大婶、二婶”。对姑父一般称“姑爷、大姑爷、二姑爷”,对姑母一般叫“大姑、二姑、大嬢、二嬢”,也有叫“老子”的。对舅父一般称“舅舅、大舅、二舅”,对舅母一般叫“舅娘、大舅娘、二舅娘”。对祖父都称“公”,对祖母一般叫“婆、婆婆”,也有叫“奶奶”的。对外公都称“家公”,对外婆都叫“家婆”。
邻水人对男性青少年、儿童统称“男娃儿”,对女性青少年、儿童统称“女娃儿”,称婴儿为“毛儿”或“男毛儿”、“女毛儿”。
邻水人称鸡(只是鸡)为“牲口”,东槽人叫猫为“巴三”。
 
六、  节  俗
“节俗”,是指民间传统节日里的习俗活动。在邻水,相当注重节庆活动,这里介绍几个主要节日的习俗活动情况。
(一)过年
邻水人称春节为“过年”,在这个节日里有很多古老而风趣的习俗,大多至今沿用。
一是“扫尘”。“尘”与“陈”谐音,故“扫尘”又叫“扫陈”,即扫除一切陈旧污秽之物,辞旧迎新。扫尘一般在腊月二十几即“团年”前几天进行。
二是“团年”。多在腊月最后一天,全家人围坐一起,开开心心地吃个“团年饭”。饭前须祭祖,敬请他们回家团年,这是敬奉祖先的习俗。白酒是团年饭的必备饮品,不喝酒者也得沾上一点,正如人们所说的“喝点酒,年年有。”
三是贴对联和“门神”。对联(春联)贴在门框上,表喜庆;“门神”贴在门板上,求避邪恶,保安康。
四是“守岁”。在除外之夜,全家人点着腊烛,烧起火堆,通宵达旦地守候在火堆旁,边烤火,边聊天。
五是放鞭炮。正月初一零时开始,人们将事先准备好的鞭炮燃放起来,那真是“爆竹一声辞旧,桃符万户更新”。
六是“担银水”、吃汤圆、穿新衣、“耍初一”。正月初一凌晨,每个家庭中必有一人争先恐后地前往水井担一担水回家倒入水缸中,俗称“担银水”。早餐兴吃汤圆,人们说:“汤圆圆又圆,一滚又一年。”意思是求平平安安度过一年。吃了汤圆后,人人换上崭新的衣服,大多去逛街,也有在院坝开展打牌、下棋、踢毽等娱乐活动的。
七是“舞龙”。过去,邻水各乡镇都要组建舞龙队,他们用竹、木、绸缎、和各种颜色的纸做成活灵活现的“龙”,在春节期间举行舞龙活动。这既是为了增添节日气氛,又是为了祈龙保佑风调雨顺。
八是拜年。正月初二开始,人们便出门到亲戚家给亲属拜年,玩耍时间一天、几天不等,总要尽兴而归,少年儿童还会赢得不少红包(俗称“打发钱”)。
(二)清明节
我国二十四节气中,既是节气又是民俗传统节日的只有清明。清明作为节日,与纯粹的节气有所不同。节气是气候变化、时令顺序的标志,节日则包含一定的风俗活动。
清明扫墓,在遥远的周代已经流行,祭祀祖先、悼念已逝亲人的习俗盛行至今。
邻水的扫墓活动都是以一个姓氏中的大、小清明会为单位进行。每个清明会都有会首。会首是由族人公推的正直公道、热心公务的长辈担任,他是扫墓活动的组织者和筹办人。过去,活动所需一切费用(包括三牲九醴、香烛、纸钱、鞭炮、坟标、供品、筵席等)皆由坟田(同宗人提取的公田)开支,而今,则按应参与者分摊。扫墓时要举行祭扫仪式,大体是:由两名司仪者分站坟墓两侧,交替咏唱祭扫赞词和祭文,祭扫者分长幼依次排队听从司仪者的指令上香、进馔、奠酌、烧纸、放鞭炮、叩首。大的清明会上百人参加,坟前钱灰成堆,鞭炮轰鸣,人山人海,热闹非凡;小的清明会也有十几、几十人参加,照样仪式不减、程序不少。参加扫墓者均为男子,不分老少,务必参加。若不参加者,则视之为不忠不孝,必受惩罚。
(三)端午节
农历五月初五为端午节,因“仲夏端午”而得名,亦称“端阳”、“重五”、“午午”等。
“五月五,过端午,挂香包,插艾蒿,家家要祭祖。五月五,过端午,画个王,喝雄黄,人人庆端午。五月五,过端午,欢欣又鼓舞。”这是端午节的一首民谣。每逢端午节,邻水有两大习俗活动。
其一,以吃粽子、划龙船的方式来怀念屈原。战国时,爱国诗人屈原辅佐楚怀王,官至三闾大夫。他主张新明法度,举贤授能,东联诸国,西抗强秦。在与反动贵族子兰、靳尚的斗争中遭谗去职,于倾襄王时被放逐,长期流浪沅湘流域。后因楚国政治腐败,都城郢被秦兵攻破,屈原深感无法挽救楚国,未能实现自己的理想,便于五月初五投江自杀。死后,人们为了不让鱼虾食掉他的尸体,便向江中投撒米粮,又怕这米粮为蛟龙所食,从而用叶子包裹绿线缠绕形成了粽子。后来,人们就在端午这天以吃粽子、划龙船等方式来纪念他(在吴越地区即今嘉兴、苏州等地却是纪念伍子胥)。
 邻水人每逢端午必食粽子。邻水粽子是用糯米掺绿豆或肉粒做成,包粽子的叶子采自山坡上生长的粽粑叶,专用棕树叶子撕成丝条缠绕,其形状腰呈圆锥形、底呈三角形,熟后拌糖吃,香甜可口,别有风味。
邻水东、西两槽都有河流。凡临河流的场镇,几乎每年端午节都要举行划龙船的竞赛。船上鼓手以鼓号为号令,统一划船手的节奏,河面上你追我赶,岸上人也不停地呼喊加油,分外热闹。而今,龙船竞赛不仅是纪念屈原,而且成为了一项水上体育运动。
其二,有插艾蒿、挂菖蒲、喝雄黄酒和贴对联的习俗。过了端午,酷暑渐至,一方面瘟疫易流行,人易生病;另一方面,虫蚁繁殖,尤其是毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子这“五毒”横行,易伤人。艾蒿是重要是药用植物,茎叶产生的奇异香味,可驱蚊蝇虫蚁,将它插在墙壁上,有一定的防病作用。菖蒲叶子形状似剑,又是“天中五瑞”之一,民间方士称之为“水剑”,说它可“斩千邪”,将其挂在门框上,就是为了驱邪避害求吉利。雄黄是驱毒药品,白酒里掺少许雄黄便成了雄黄酒。喝点雄黄酒好在这个夏天不再受到“五毒”侵扰。端午所贴对联又称“午时符”,采用约宽一寸、长一尺的黄纸条,用朱砂书写,内容多为“五月五日午时节,官非口舌疾病蛇虫蚁鼠皆消除”、“艾旗迎百福,蒲剑斩千邪”等。端午贴对联的习俗早已淡化。
(四)七月半
农历七月十五,是我国传统中元节,邻水称“七月半”或“月半节”。
“七月半,祭亡灵”,是邻水沿袭千百年的民间习俗。到了这天,家家户户都会先摆上一桌酒肉饭菜,或是刀头(一方肉)、供品,然后给亡故亲人上香点腊,烧去冥衣冥钱,作挹许愿,最后恭请用餐。七月半不同于清明节。清明节是以清明会为单位,只有男子参加的野外扫墓祭祀活动,祭祀对象是整个宗族的亡故亲人,规模相当大;七月半是以家庭为单位,男女老少均可参加的祭祀活动,祭祀对象是家中男女主人双方的亡故亲人,规模比较小。


(五)中秋节
在农历八月十五中秋节这个传统节日里,有吃月饼和赏月的习俗。
月饼形如圆月,内含馅,有晕有素,晕有椒盐、牛肉等,素分多种果味。每逢中秋节,邻水人大多要购买自己喜欢的月饼,供全家人团聚时品尝或作为礼品赠送亲朋好友。
中秋节晚上,若天晴月朗,一家人甚至全湾人会带上自己的点心、茶水,围坐在院坝上,一边吃点心一边听摆有关月宫的故事一边赏月,尽享天伦之乐。
 
七、  礼  俗
婚嫁有婚嫁的习俗和礼节,丧葬有丧葬的习俗和礼节,人们相互交往都有一些习俗和礼节。“礼俗”,是对红白喜事相互交往等活动中的习俗和礼节的泛称。它是各民族从古至今在社会生活中由于风俗习惯、社会制度等原因而形成的为大家所共同遵守的行为准则。某些旧的礼俗到了一定时候适应不了社会的进步,就免不了被淘汰掉,也会相应地产生一些新的礼俗。这里要介绍的是邻水地域内一个人出生、婚嫁、寿辰、丧葬方面的礼俗。
(一)生俗
婴儿出生,不仅是夫妻二人的喜事,也是夫妻双方父母及亲友的喜事。从喜讯的传播到喜事的操办,邻水沿袭下来了不少习俗礼节,其中最主要的是报喜、打三朝和办满月酒。
“报喜”,是指在婴儿诞生后,丈夫将这一喜讯告诉岳父岳母。如果是男婴,必须提一只公鸡去报喜;如果是女婴,就提一块猪肉去报喜。
“打三朝”,是指婴儿诞生三日之后,产妇的娘家人及亲朋好友到产妇家看望产妇和婴儿。产妇的娘家人所带礼品有:鸡、蛋、肉、糯米等补品和婴儿的穿戴衣物;其他亲朋好友所送礼品不一,或补品、或衣物、或现金。
“办满月酒”,是在婴儿满月后,产妇家举办晏席,招待所有来打了三朝的亲友。其实,也有一些亲友在这时来表示祝贺,他们往往会送上一个装有现金的“弥月之喜”的红包。
(二)婚俗
邻水旧式婚姻习俗和礼节繁缛,主要程序有:求婚、允婚、过礼、择期、闹桥、迎亲、牵亲、拜堂、闹洞房、回门等。
“求婚”,即由男方向女方请求确立婚姻关系。旧社会,邻水婚嫁大都遵父母命,经媒妁言。由媒人撮合后,只要认为“门当户对”,男方便写成“托帖”向女方求婚。“托帖”是用红纸做成的大信封,表面印有“龙凤麒麟”图象,里面一张红纸对折的中间印有“囍”字。红纸上写着:
孤阴则不生,孤阳则不长,阴阳配合,方能生长。余有子名×××尚未订婚,承蒙×××往来说合,愿与×府戚台,双福膝下××令嫒结为××之好,永结丝罗,百年偕老。此系男女双方同意,并无屈从,敬心托也。
弟×××偕荆率子×××鞠躬
             岁次×年×月×日
    然后,用抬盒装上衣物等礼品,由媒人专程送达女方。
“允婚”,即女方同意此婚姻关系后,回写“允帖”并附上礼物交媒人送回。“允帖”的形式与内容与“托帖”相仿,只是称呼改变。
过去,“托帖”“允帖”即订婚的婚书,一经订婚,不能反悔。若一方反悔,须经官司,由法官判决。
“过礼”,就是男方把给女方备办的被盖、蚊帐、服饰等交给女方过目;女方回礼时也有衣物等给男方。
“择期”,即由男方请算命先生根据双方生辰八字来选定结婚的日子。婚期确定后,男方用大红柬帖封好交媒人送给女方叫“报期”。
“闹桥”,指婚礼前一天晚上,男女双方“办酒”(办晏席),都请有“乐管司”(乐队)吹打弹唱,热热闹闹直到半夜。
“迎亲”,指男方于婚日上午(距离远者,头天下午)由媒人领着新郎、乐队前往女方迎接新娘。新娘于婚日上午在家中要按算命先生规定的方向坐好,由有福气的妇女给她“扯脸”(扯去面部汗毛)、“变发”(变成新娘发装),梳妆打扮。
“牵亲”,就是迎亲队伍到了男方家堂屋门前时,男方请有福有德之妇女出来把新娘牵出花轿,让新娘从堂屋门口事先放置的一米筛中的红纸上踩过,进而牵到中堂家神面前的桌子旁边,站在新郎的左边。接着就是拜堂。
“拜堂”,即结婚典礼。堂屋里张灯结彩,灯火辉煌,鞭炮齐呜,鼓乐大作。拜堂仪式由赞礼先生主持,首先是赞曰:“桃之夭夭配凤凰,之子于归正相当,宜其佳人成婚配,夫妻双双拜高堂。”接着是新郎新娘按照赞礼先生的呼令同时一一叩拜,即“一拜天长地久,二拜麟趾呈祥,三拜福禄寿喜,四拜金玉满堂,五拜左昭右穆,六拜累朝圣神,七拜邻里亲友,八拜养育爹娘……”拜礼结束后,随着赞礼先生“日吉时良——天地开张——鸳鸯配合——转入洞房——”的口令,新郎摘掉新娘头上的罗帕,一前一后在鞭炮声中步入洞房。
“闹洞房”,就是在晚宴结束后,一些与新郎新娘开得玩笑的人在洞房中与新郎新娘调笑取乐。开始时,新郎新娘并坐床边,面前一张桌子上摆着丰盛的酒菜,先由新郎新娘喝“交杯酒”,再由新郎新娘给在场的人一一敬酒,同时开得玩笑的人争先恐后地说“四句”(一般是贺喜或调笑取乐之话),整个屋里气氛热烈,笑声不断,直到深夜才够撒手作罢。
“回门”,即婚后第二天上午,新郎新娘一起到新娘的父母家去。这天早餐后,女方送亲客要把新娘的钥匙交给“婆婆娘”(新郎的母亲),婆婆娘当着亲友的面,用钥匙打开新娘的箱子,把箱子里的物件拿给大家观看,这叫“翻箱”。接着新娘要搅拌一下猪食桶,这叫新娘“下厨”。然后便是媒人领着新郎新娘“回门”。
1950年,国家公布了《婚姻法》,邻水开始建立婚姻登记制度。变化最大的是,适合结婚年龄的男女青年不会全凭媒妁之言,他们可以亲自“访人户”了,即亲自打听或随亲友、媒人一道去对方家看对方人品、居家条件等了。但婚仪无大变化,过礼、迎亲、宴席、闹洞房等一如旧俗,仅在操办规模上有一定变化。
(三)寿俗
邻水人称满周岁为“做生”,称做生者为“寿生佬”。“做生”有“大生”与“散生”之分,满整十岁为“大生”,其余叫“散生”。“大生”又有“做寿”与一般大生之分,六十起叫“做寿”,以下为一般大生。生日不同,做法也有所区别。
“散生”的做法较简单。一般不宣扬,不请客,只是备些生日礼品,做些好吃的,自家人聚在一起,庆贺祝福一下就行了。
满十周岁、二十周岁大生,寿生佬正是少年、青年时期,其生日做法基本上同散生,多一些客人也就是同学和至亲。
满三十、四十、五十周岁大生,是一个人的黄金时代,已成家育子,事业有成,其生日做法就比较讲究了。办酒宴、请客人必不可少。另外,寿生佬必须备有礼簿,请一人写礼,一人收礼金。礼簿是礼尚往来的依据。
满六十及以上整十周岁就是“做寿”了,做寿有以下习俗和礼节:
一是有“做九不做十”的习俗,即提前一年做。这一习俗遍及多地方、多民族,如湖南东山苗族就有此习俗。取“九”与“久”谐音,寓生命长久,寿无止尽之意,并且还与一个传说《王儿加寿》有关(见第五节《民间传说》)。
二是有比“排场”、讲“体面”的习俗。过去,在邻水人眼里,不做寿者被视为“怕被大家吃穷了”;场面不够热闹者或酒肉不够丰盛者被视为“舍不得”、“吝啬鬼”。是故富裕者都大宴宾客,声张气势,有请吹鼓手奏乐的,有请戏班子唱戏的。
三是有送厚礼的习俗。送寿礼都比送其他生日礼要厚重得多,除厚重的礼金外,有的还送匾额、字画等。
四是有拜寿的习俗。拜寿仪式大致是:家神上点上寿烛,献上供果,堂中置一大椅,寿生佬坐在椅子上,其子孙晚辈依次跪拜,并致祝辞。
(四)丧俗
邻水习俗,过去人死皆为土葬,从死到埋,有报丧、梳洗、穿衣、停丧、入棺、烧七、看地、回煞、开路或做道场、坐夜、出柩、闭殓、出殡等过程,俗称“办丧事”。但由于各自的社会地位和经济条件不同,项目有所增减,程序也不固定。
“报丧”,即人死后,家属给亲友传送人死和有关丧事办理的信息。方法有二:一是派人送信,二是张贴讣告。
“梳洗、穿衣”,就是请人给死者清洁身体,穿戴服饰,让死者干干净净、体体面面“上路”。先是理发,男丧剃成光头,女丧只把头发梳理一下。接着用毛巾蘸艾水在死者胸前晃三下,表示洗澡,驱除邪气。然后,给死者穿戴服饰,衣服件数不等,但必须穿单不穿双,首饰据经济状况而定。
“停丧”,是在给死者穿戴好后,把死者抬入堂屋内,平直仰放在放有棉絮白布毯的木板上,脚朝门口,头朝家神,身上盖青色夹层被,头下置枕头。
“入棺”,是指将死者连同盖帕一并放入棺材内,用一些棉花、布条等把空隙塞满。盖棺时棺材盖不能盖严了,要在头部留一寸左右缝隙。
“烧七”,即给死者烧纸,从死亡之日起,七天为一周期,一共要烧七个周期。每逢“七”这一天,就得请僧人烧纸念经,称为“烧七念七”。
“看地”,是请阴阳先生根据死者的生辰八字选择下葬的日子和地方。
“回煞”,指人死后第三天晚上,其灵魂要回归生前住所看一看。当天,孝子们要把死者生前住所所用之物陈列整齐。入夜后,敞开门窗,回避屋外,屏息静候。如果烛影摇曳,室内有响声,则是亲人回来之兆,千万不可惊动,尽量让亲人多留些时刻,直到深夜或第二天黎明才进屋细看。如果灰上有类似鸡、狗、猫的脚印越多越好,陈列的供品食物越乱越好,这说明亲人吃够了用好了,后人感到欣慰。否则,后人是很扫兴的。
“开路”、“做道场”,都是请僧道做佛事超度亡灵的方式。其区别在于:“开路”请的僧道少,程序简单,规模较小,时间短,相应的开支少;而“做道场”请的僧道多,程序较繁,规模较大,时间长,相应的开支大。其相同的是:僧道都要口念佛经,不时烧纸,顶礼下拜,当僧道下拜时,孝子们也必须跟着下拜。
“坐夜”,指佛事结束那夜,孝家宴待宾客后,死者的晚辈亲朋要通宵守候在棺材旁边。
“出柩”,就是把棺材从堂屋移到院坝停放。移棺时,僧道烧纸念经后,大喊一声“八大金钢,起!”抬夫们同声应和“起!”立即抬着棺材往外走,一孝子手端灵牌于棺前退着走,棺材后面鞭炮轰鸣。
“闭殓”,即把棺材盖严。该仪式在出殡前夕由僧道择吉时举行。其间,孝子们围着棺材站着,僧道念经烧纸后,掀开棺盖让孝子们最后一次看看亲人,看后将棺盖盖严,涂以生漆。同时,鞭炮声、诵经声、哭声大起,喧嚣一时。盖棺时还要将所有邻居都喊醒,以免把睡着的人的“魂魄”盖在棺材内了。
“出殡”,就是把死者送出去埋葬。送葬队伍前后顺序是:丢“买路钱”者,敲锣打鼓吹长号放鞭炮者(包括打道锣的僧人),持挽联祭幛者,手拿鱼贯的僧道,一位身穿孝服手端神主牌木盒的小孩,又是吹手和敲锣打鼓者,狮子龙灯,身穿孝服头包孝帕的孝子贤孙,抬棺材者,披麻戴孝哭泣而行的女孝子和女晚辈,宾客,又是敲锣打鼓者或戏班,最后是看热闹的观众。整个队伍蜿蜒曲折,缓缓而行,锣鼓声、鞭炮声、吼声、哭声等混杂一起,气势磅礴。到了坟地,将棺材放入坟坑,由阴阳先生看好“字向”拨正“龙脉”后便掩土呜炮。此时,男孝子们三跪九叩,起身将孝衣翻转穿,挽短孝帕,扯一把野草插在头上;女孝子们抓一把土塞进衣袋后撒腿就跑,意即谁跑得快谁就发人发财快。最后,由帮忙的把棺材埋好。
而今,丧葬事宜正在改革,公职人员死后必须火化,也提倡农民死后火化。但不管是否火化,仍有不少人沿袭旧的丧俗,只是程序、形式和规模较过去简单得多了。

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